2023年8月11日，库外蒜行情偏强上涨，多数主产区库外蒜供应量一般，卖方卖货信心较足，普遍抬价卖货，而需求氛围仍是向暖表现，合适低价货源成交顺畅，金乡、杞县、中牟产区库外蒜价格上涨约五分以上。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜供应量仍维持一般状态，鱼山市场有货二三十车， 南外环货流量较少，商贩持货信心较强，要价普遍偏硬，产地客商补货热情尚可，但部分客商对高要价货源有抵触情绪出现，库外对口货源成交氛围尚可，行情延续微硬态势。全天，库外蒜价格有五至七分不等上探，以低价货源上浮明显，库外大混级价格在3.95-4.20元/斤，一般混级价格在3.50-3.65元/斤，蒜米料价格在2.65-2.98元/斤，白蒜价格在2.80-3.50元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情偏快运行，随着库外蒜上货量的减少，买卖交易有序进入扫尾阶段，产地原皮蒜交易以米料货为主，买卖较为零星；而净蒜上货量一般，随着库外蒜交易步入尾声，收购点陆续有停收情况出现，库外净蒜交易以客商补库为主，蒜市购销氛围平淡，其价格基本维持近期常态，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.45-6.75元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮蒜米料价格在2.40-2.70元/斤；白蒜6.5cm价格在7.20元/斤左右。

　　杞县产区，金杞市场库外蒜上货量一般，商贩持货底气较足，好质货源在市场不好组织，卖家要价普遍偏硬，而产地需求氛围尚可，补库客商挑拣对口货源跟进，库外蒜米料、印尼等货源成交顺畅，价格重心上探，库外大混级价格在3.70-4.20元/斤，蒜米料价格在2.55-2.90元/斤。中牟产区，今日，库外蒜行情偏强上涨，东关大蒜市场有货约两百车，产地货源供应量较昨明显减少，商贩持货信心增强，卖货普遍有提价表现，近两天客商补库热情较高，蒜米料、早熟蒜在市场较为畅销，发山东的半挂大车较多，蒜市成交量放大，价格重心上移，近两天库外蒜价格有一毛左右上探，早熟蒜价格在3.20-3.65元/斤，蒜米料价格在2.60-2.90元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣、红皮蒜为主。库外蒜交易进入尾声，老百姓上货量不大， 产地交易也逐渐转向冷清，部分客商挑拣对口货源补库，蒜市交易氛围一般，价格基本稳定，四六瓣一般混级成交多在3.85-3.95元/斤，发市场用混级价格成交多在4.25-4.45元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜交易持续扫尾中，老百姓上货量零星，产地交易以刚需占比较大，发市场维持常规性补货，蒜市成交有限，价格维持近期原状，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。