2023年8月3日，库外交易向好，蒜市人气回暖，供应端待售货源较昨减少，卖家抗价出货情绪增浓，卖货普遍提高要价，而新开库客商增多，蒜市成交放量，金乡、杞县、中牟、邳州产区库外蒜价格全线上涨，涨幅约在五分左右。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜行情偏硬，上午，鱼山市场有货六十多车，南外环阶段内有货七八十车，午后，鱼山市场有货二三十车，南外环货流量呈现间歇性进行，阶段内有货四五十车，总体供应端卖货压力一般，其待售货源以一般偏次的外围货占比较多，其沿路收购的客商仍维持四十多家的水平，好印尼、好米料等货源成交氛围偏快，价格持续抬高，全天库外蒜价格有五分左右的上行，库外大混级价格在4.08-4.45元/斤，一般混级价格在3.65-3.75元/斤，蒜米料价格在2.80-3.10元/斤，白蒜价格在3.00-3.50元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情较昨好转，其中原皮蒜交易进入尾声，买卖氛围冷清；库外净蒜上货量较昨减少，老百姓卖货积极性下降，普遍要价有撑价表现，而刚需客商随行补货，部分入库收储买家挑拣好货进库，蒜市购销氛围回暖，价格止跌回涨，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.40-6.70元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮大混级价格在3.80-3.90元/斤；白蒜6.5cm价格在7.00元/斤左右。

　　杞县产区，金杞市场库外蒜货流量较昨微减，随着前期老百姓认卖情绪的提高，老百姓手里剩余货量不算多，商贩卖货普遍抬价销售，而市场需求放量，新开库买家持续增多，客商开单收购的积极性提高，蒜市购销氛围显快，市场成交继续放量，库外蒜价格偏硬上涨三分左右，库外大混级价格在3.75-4.25元/斤，蒜米料价格在2.60-3.00元/斤。中牟产区，库外蒜行情平稳偏硬，供给端上货量较昨差别不大，总体维持宽松状态，商贩持货信心好转，部分卖家要价有挺价表现，而产地需求氛围向好，蒜米料、早熟蒜等货源购销较为活跃，部分好货价格有两三分上行，早熟蒜价格在3.50-3.80元/斤，蒜米料价格在2.70-2.95元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣、红皮蒜为主。库外蒜交易进入后期，老百姓上货量不大，客商收购积极性一般，部分包装买家按需采购，蒜市交易以质论价，行情延续平稳走势，四六瓣一般混级成交多在3.85-3.95元/斤，发市场用混级价格成交多在4.25-4.45元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜持续扫尾中，老百姓上货量较小，买卖多在代收点进行，刚需客商维持常规性补货，行情浮动不显，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。