2023年7月31日，库外蒜行情有稳有硬，供应端新增货源不多，好货卖家持货信心较稳，要价有挺价表现，入库收储客商有补货需求，但对于货源把控较严，蒜市好货成交氛围偏快，部分次货在市场成交频率稍慢，金乡、杞县、邳州产区库外蒜价格以稳为主。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜供应量呈现一般偏多的局面，鱼山市场有货五六十车，南外环马路市场呈现间歇性上量，阶段性有货四五十车，商贩持货信心增强，好质货源卖家要价显硬，南外环沿路开单的客商约有四十多家，蒜市好质蒜米料、印尼等混级购销显快；午后，南外环马路市场有货四十多车，大车头货源不少，好质货源卖家要价坚挺，沿路收购的客商约有四十多家，但午后客商对于货源质量把控较严，有部分蒜车回流情况出现，全天好货成交氛围偏快，库外蒜行情以稳为主，库外大混级价格在4.05-4.45元/斤，一般混级价格在3.60-3.68元/斤，蒜米料价格在2.77-3.10元/斤，白蒜价格在3.20-3.60元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情以稳为主，其中原皮蒜购销氛围清淡；库外净蒜上货量尚可，老百姓卖货积极性尚可，而收购点仍有停收情况出现，产地需求热度不高，净蒜交易多是以质论价，价格维持原状，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.50-6.70元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮大混级价格在3.90元/斤左右；白蒜6.5cm价格在7.00元/斤左右。

　　杞县产区，金杞市场上货量较雨前略有减少，但整体供应相对宽松，商贩认价出货情绪不高，好货卖家卖货坚持居多，而入库收储客商跟进兴致一般，采购仍是限价进行，蒜市购销氛围一般，装蒜过磅的大车货流量一般，价格暂无起伏不显，库外大混级价格在3.75-4.25元/斤，蒜米料价格在2.60-2.95元/斤。中牟产区，库外蒜行情以稳为主，早晨东关市场蒜车仍较不少，蒜车约有三百多车，商贩卖货坚持底线，客商采购对好货询价相对积极，蒜市购销氛围尚可，价格暂无明显起伏，早熟蒜价格在3.50-3.80元/斤，蒜米料价格在2.70-2.95元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣、红皮蒜为主。库外蒜交易进入中后期，老百姓卖货积极性一般，包装买家询价多是挑拣好质货源采购，库外蒜购销以质论价，优质优价明显，四六瓣一般混级成交多在3.85-3.95元/斤，发市场用混级价格成交多在4.25-4.45元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜持续扫尾中，产地货源供应多集中在代收点，入库收储基本结束，刚需买家挑拣合适货源成交，买卖以质论价成交，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。