2023年5月27日，今日，库外蒜行情不快，受阴雨天气影响，各产地上货量仍旧较大。当前采挖晚熟蒜的地块多是外围蒜地，主产区大蒜采挖接近尾声。或因天气原因，意向晾晒的买家采购积极性下降，叠加部分客商完成收购计划，库外鲜蒜交易热度不高，价格稳中有弱。冷库蒜交易萎靡不振，货主卖货相对积极，冷库蒜价格重心有三五分下探。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外方面，山禄市场高峰有货两百多车，多数时间有货一百七八十车，商贩卖货积极性较高，但客商开单暂不积极，买卖交易并不活跃，下货速度显迟，外围杂交鲜蒜收购参考价格在2.20-2.40元/斤不等，发市场用的半干太空蒜价格在4.50-4.60元/斤，一般个头的半干太空蒜价格在4.00-4.10元/斤，交易以干湿度定价。冷库蒜行情疲软不快，随着新干蒜上市时间的临近，前来采购库蒜的买家减少，少量刚需客商挑拣好货补充市场，交易萎靡不振，库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，一般混级价格在3.70-3.80元/斤，好混级价格在3.80-3.95元/斤。

　　邳州产区，库外方面，市场交易以鲜蒜为主，鲜蒜上量仍要持续四五天的时间。早晨黄滩桥市场，库外蒜上货量不小，蒜车约有两百多车，商贩卖货多是随行进行，但前来采购的收家较少，部分客户手中有一定存货，开单要货的客商约有两三家，库外成交价格较昨日差别不大，大个头混级收购参考价格在2.45-2.50元/斤，蒜米料收购参考价格在2.25-2.30元/斤；6.5cm新干蒜（7-8成干度）收购价格在5.50-5.60元/斤，每级价差三至四毛不等，新干蒜价格相对稳定。邳州产区，随着新蒜的上市，国内市场及发市场客商萎缩明显，交易略显冷清，库内6.5cm净蒜价格在5.00-5.40元/斤，每一级价差三毛左右。

　　杞县产区，库外方面，市场上货的蒜车多为外围蒜区，河北、封丘及杞县以北地区的鲜蒜上量较多，部分商贩卖货积极，市场内滞留的蒜车较多，而收购客商因天气不好，采购显谨慎，买卖暂不活跃，价格稳中有弱，收购价位目前维持在2.10-2.30元/斤，早熟半干蒜收购价格在3.60-4.00元/斤，以干湿度论价。冷库蒜行情平稳为主，随着新蒜的上市交易，参与库蒜交易的客商减少，购销活跃度不高，库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，大混级价格在3.85-3.95元/斤。中牟产区，鲜蒜上量或将持续到本月底。库外方面，受阴雨天气影响，韩寺路两旁市场上货量减少明显，相较于昨日高峰期近七百车的货量，今日有货约有百十车货，由于阴雨天气影响，询价问货的买家不多，价格维持昨日原状，鲜蒜收购价格在2.10-2.25元/斤，发市场用的早熟全干蒜价格在4.00-4.15元/斤。产地冷库蒜交易不热，买卖量较小，库内蒜米料价格在3.65-3.70元/斤，一般混级价格在3.70-3.80元/斤，大混级价格在3.80-4.00元/斤。

　　苍山产区，库蒜行情变化不大，卖家持货信心稳健，但买家补货暂不积极，冷库蒜交易量不大，价格基本稳定，库内印尼货参考价格在3.10-3.30元/斤，市场货参考价格在3.40-3.50元/斤。另外，四六瓣大蒜陆续开挖，射阳、川蒜等品种逐渐下市，一般个头的鲜蒜卖价在1.70-1.80元/斤。莱芜产区，库外方面，晚熟杂交蒜采挖基本结束，四六瓣蒜正持续采挖中，一周后产地大蒜将全部挖完，当地蒜农多在家自行晾晒鲜蒜。市场上货以四六瓣鲜蒜为主，库外蒜交易氛围不高，四六瓣鲜蒜价格在1.40-1.50元/斤。库蒜方面，前来采购库蒜交易的客商减少，客商多是挑拣对口货源随行补货，行情稳弱不快，库内统货价格在3.85-3.95元/斤，6.0cm级蒜价格在4.00-4.10元/斤。