本周，大蒜批发市场交易货源逐步被库外新蒜代替，冷库蒜交易集中在南方市场。由于温度的升高，部分发南方市场的经销商由于折秤问题买货暂不积极，多数北方市场的经销商更青睐采购库外鲜蒜交易，鲜蒜销量能占八九成的比例。

　　北京新发地批发市场，当前销售交易货源以库外鲜蒜为主，冷库蒜在市场的销售比例不足两成，终端市场客商更青睐采购水分较足的库外蒜，冷库蒜在市场处于劣势地位，其中鲜蒜下货量约有70-80吨，冷库蒜日走货量在20吨左右，目前，库内6.5cm邳州净蒜价格在5.17元/斤左右，蒜米价格涨至5.00元/斤，而库外原皮鲜蒜价格在2.30-2.40元/斤。西安欣桥蔬菜批发市场交易货源以库外鲜蒜为主，货源多来自河南、陕西当地，销售冷库货的经销商约有两三家。商超、餐饮、饭馆及大型饭店采购多青睐库外鲜蒜,冷库蒜在销区的走货量不足十吨，鲜蒜日下货量约有五六十吨，目前，库内河南大混级价格在4.00元/斤左右，库外陕西本地鲜蒜价格在2.50元/斤左右。

　　武汉白沙洲农副产品大市场交易货源以库内邳州净蒜为主，新老蒜交替之际，客商备货积极性不高，销区各档口走货速度平平，其中蒜头日下货量在40-50吨，蒜米日下货量在40-50吨。另外，有少部分河南鲜蒜在市场有售，但由于鲜蒜个头不大，不均匀，在市场销路不佳，河南鲜蒜卖价在3.00元/斤左右。长沙高桥大市场交易货源改为库外蒜，冷库蒜在市场销售的零星，当前干度较好的金乡太空蒜在市场的卖价在4.70-4.80元/斤，其销区走货速度一般，客商多是按需随行购货。