2023年5月18日，今日，冷库蒜交易不快，产地供应端新增量不大，卖家出货心态稳定，而产地需求热度不高，金乡、杞县、中牟等产区库蒜价格稳定。库外方面，河南产区鲜蒜购销较为活跃，晾晒客商采购兴致尚可，河南鲜蒜收购价格在2.05-2.20元/斤，金乡产地成交多为干度较好的太空蒜，价格以干度、个头论价，成交在3.40-4.30元/斤不等。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，上午高峰期有货八九十车，午后大蒜市场余货量约有五十多车，货车多为满车货源，商贩卖货心态稳定，卖货坚持要价，采购客商以发市场买家购货为主，干度较好的货源客商跟进积极性尚可，午后下货见快，早熟杂交鲜蒜收购参考价格在2.20-2.60元/斤，早熟太空鲜蒜收购参考价格在3.20-3.50元/斤，半干太空蒜价格在3.80-4.30元/斤，买卖以干度论价，价格浮动不大。冷库蒜交易热度一般，除个别炒货商有询价外，刚需客商采购热度一般，库蒜交易较为清淡，价格基本变化不显，库内蒜米料价格在3.45-3.55元/斤，一般混级价格在3.55-3.65元/斤，好混级价格在3.65-3.80元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情大体稳定，产地货源供给端新增不多，卖家认价出货积极性不高，卖货多坚持原有价格，刚需客商挑拣对口货源成交，库蒜交易氛围平淡依旧，库内6.5cm净蒜价格在4.80-4.90元/斤，每一级价差两毛左右；6.5cm白蒜价格在5.00元/斤左右。库外方面，黄滩桥市场有货约二十多车，蒜区进入大规模农忙时刻，晚熟蒜开挖进度较快，目前市场上货以原皮鲜蒜为主，发市场客商及部分晾晒买家随行采购，大个头混级收购参考价格在2.00-2.10元/斤，小混级收购参考价1.90-2.00元/斤，烘干后的新干蒜5.5cm以上参考售价在4.20元/斤左右（八成干度）。

　　杞县产区，库外方面，早晨，金杞市场早晨上货量一般，发市场及部分晾晒客商随行采购对口货源，鲜蒜成交氛围偏快，价格稳中显硬，鲜蒜收购价位目前维持在2.20-2.30元/斤之间，早熟半干蒜收购价格在3.50-3.60元/斤，以干湿度论价。冷库蒜行情显快，产地货源供应量新增不多，卖家持货信心尚可，卖家坚持原价，早晨炒货商询价问货热情也有提高，库内合适低价货源成交氛围转快，其价格基本稳定，库内蒜米料价格在3.55-3.60元/斤，印尼货价格在3.60-3.75元/斤，大混级价格在3.75-3.80元/斤。中牟产区，库外方面，韩寺市场，鲜蒜上量约有三百多车，市场上货以中熟、晚熟鲜蒜为主，鲜蒜行情变化不大，早晨个别商贩卖货有两三分商谈空间，午后市场下货偏快，行情转稳运行，收购价格在2.05-2.20元/斤；早熟蒜干度能达八成左右，发市场客商以询价为主，早熟半干蒜价格在3.20-3.50元/斤。中牟产区冷库蒜行情平稳不快，市场交易以少量扒米及部分发国内市场补货为主，客商采购多是挑拣低价货源成交，产地交易热度一般，成交量暂时不多，目前，库内蒜米料价格在3.50-3.60元/斤，一般混级价格在3.60-3.70元/斤，大混级价格在3.70-3.80元/斤。

　　苍山产区，库蒜购销较为清淡，由于新订单较少，叠加产地农忙，多数加工厂处于半歇业半开工状态，库蒜成交量不大，部分发市场客商小吨位补货，其价格维持近两天常态，库内印尼货参考价格在3.10-3.30元/斤，市场货参考价格在3.40-3.50元/斤。另外，当地四六瓣鲜蒜有少量开挖，四六瓣鲜蒜大批量上市的时间约有一周左右，当前采挖的射阳鲜蒜收购参考价格在1.30-1.40元/斤，红皮蒜干度提高，干度好的约有七成干，红皮蒜收购价格在1.80-2.00元/斤。莱芜产区，库外方面，晚熟杂交蒜陆续开挖，其中扒皮鲜蒜较受商超青睐，客商采购积极性尚可，价格随行为主，鲜蒜收购价格在1.90-2.00元/斤，扒皮鲜蒜价格在2.50元/斤左右。库蒜方面，库蒜行情稳弱运行，冷库蒜货量维持偏多局面，而询货问价的客商不多，买卖交易略显平淡，价格稳弱运行， 库内统货价格在3.70元/斤左右，6.0cm级蒜价格在3.90元/斤左右。