分析2023年大蒜产量影响因素

老石于2023.5.14

　　前言：2022-2023年度大蒜产量汇总，首先感谢各产区有关农技、农资机构的建议与反馈、以及部分蒜农、经纪人的交流，根据大蒜各生育调研指标，结合本年度气候特征及国际大蒜贸易网多年的研究、实践，特向广大蒜友公布2023年产新大蒜单产情况。

　　影响大蒜产量的因素是多方面的，现就本年度情况，对已知条件进行分析如下:

　　一、苗情对产量的影响

　　1、大蒜植株根叶变化

　　(1)种植的时间

　　以金乡为例，2022-2023年大蒜种植时间是在正常年份开始种植，2022年10月中旬基本种植完毕，但由于前冬气温偏暖，早种并不利于大蒜生长。

　　(2)气温对大蒜长势的影响

　　去年前冬偏暖使得大蒜年前旺长，蒜苗多以“八叶一芯”到“十叶一芯”越冬。前期叶片数量的增加，造成了大量的营养消耗。

　　后冬偏冷，旺长的大蒜叶片反而降低了安全越冬系数，导致蒜叶干枯死亡，因此返青时干叶数量由往年的3-4片，增加至5-6片，也就意味着较正常年份有两片叶的损耗。总之、大蒜整个生长周期中叶片总数基本不变，失去的两片叶将会降低光合作用的总量，由此返青期大蒜叶片的宽度、厚度、长度均略逊于往年，大蒜株高、株粗也不及往年。

　　因年前苗情长势旺，大蒜叶片数较往年多出两片的同时，对应前期大蒜根条数也多于往年。通过与去年勘查数据做对比，2023年大蒜在年前的根条数比去年多10几条，又因大蒜整个生长期内根条数基本恒定，年前根发生的多，自身营养消耗过大，年后二次生根就相应的少。依据大蒜生长习性，年后的新发根才是真正的以营养生长、生殖生长为主的根，因此根条数的减少，亦将影响大蒜的产量。

　　2、苗情长势对产量的影响

　　金乡及周边地区的死苗、缺苗率与往年基本持平，邳州产区死苗缺苗率是高于往年，河南杞县产区早中熟死苗、缺苗率也略多于往年。去年邳州产区死苗缺苗率约在3-4%,而今年达到7- 8%,个别地块更甚。

　　2-4月大蒜鳞芽、鳞茎分化期产区墒情偏旱，气温忽高忽低，影响蒜薹蒜头发育。就此“老小苗”的情况在各类地块中普遍存在。大部分地块来看苗形态上呈现“抖膀”状态，并不像往年叶片横向舒展，因此单从蒜株长势上看有减产的迹象。

　　二、病害对产量的影响

　　由于今年气候异常，导致大蒜锈病、叶枯、疫病，根腐等各种病害混合发生，造成大蒜植株早衰倒伏，影响蒜薹伸长，蒜头膨大。

　　三、光温对产量的影响

　　1、积温的影响

　　3月上旬-4月下旬平均气温13-14℃,有效积温520-525C。而今年返青期间和磷芽分化期间低温太低，影响所需积温，影响蒜苗、花芽、鳞茎分化。

　　2、光照的影响

　　大蒜喜光照，越冬后更需较强光照。适宜地区全年平均日照时数为2200-2300(小时)，其中3月上旬-4月下旬平均日照时数为470-480(小时)。但今年3月初到4月上旬，多云、晴间多云、雾霾、沙尘等天气较去年多，光照略显不足。因而可能会对植株光合作用带来一定的影响，继而影响蒜薹及蒜头的产量。

　　总之大蒜2023年相比2022年减产已经定性，至于减产幅度请关注国际大蒜贸易网测产报告！

2023年5月14日