2023年3月27日，今日，冷库蒜行情强势趋稳，供给端整库货源有小幅增多，部分有获利出局意向，但因市场人气推升影响，卖家卖货态度持续偏硬，而产地炒家接货热情有所消退，刚需客商补货意向一般，蒜市买卖活跃度不如昨日，金乡、杞县、中牟等产区库蒜价格有三五分不等的上涨。另外，江苏丰县、周口淮阳早熟蒜薹上货量依旧不高，收购价格在9.00-10.00元/斤。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情偏硬趋稳，供给端整库货源有小幅新增，部分意向出局的整库货源货主卖货有回旋余地，但多数卖家低价紧俏货源强势态度不改，午后激进炒家略有减少， 炒货商观望意向增浓，而刚需客商继续被动跟进采购，库蒜价格涨势趋缓，全天低价货源有两三分不等的上提，库内蒜米料价格在2.18-2.25元/斤，一般混级价格在2.25-2.32元/斤，大混级价格在2.40-2.50元/斤。

　　邳州产区，库蒜行情仍显偏硬，但上涨势头略有放缓，随着多个产地人气的飙升，供应端待售货源维持近两天常态，卖家要价态度强硬，而产地需求氛围稳中向好，个别本地短存货主仍有试探性介入意向，刚需客商虽对高价略有抵触，但多是被动跟进，冷库蒜装车频率暂时一般，其价格在昨乱行上涨的基础上偏硬维持，库内6.5cm净蒜价格在3.45-3.65元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右；另外，当地原皮蒜剩余量较少，加工货源多是外调河南、金乡地区，原皮加工蒜价格也随产地继续跟涨，售价在3.20元/斤左右。

　　杞县产区，库蒜行情仍显强势，供给端待售货源量相对一般，货主持货心态稳健，普遍撑价销售,但市场需求氛围不足昨日，装车半挂流动性较昨日趋缓，但库内低价货源不好组织，刚需客商仍有被动跟进意向，近两天库蒜价格有两毛左右上涨，库内蒜米料价格在2.10-2.30元/斤，印尼货价格在2.30-2.45元/斤，大混级价格在2.45-2.55元/斤。中牟产区，库蒜行情仍再度强势运行,午后供应端新增货量不多，卖家继续提价销售，需求端合适低价货源不好组织，虽部分买家对高价货源抵触情绪较浓，但仍有部分冷库仍在积极倒库装车，全天冷库蒜价格有三五分上涨，个别热需货源涨幅较大，全天交易量相对一般，库内蒜米料价格在2.15-2.30元/斤，早熟蒜价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.40-2.45元/斤。

　　苍山产区，库蒜行情延续偏硬局面，供应端待售货量不多，虽市场需求氛围一般，但卖家卖货挺价信心较足，产地低价货源不好组织，部分发市场客商继续被动跟进，冷库蒜价格偏硬维持，库内印尼货参考价格在2.05-2.20元/斤，市场货参考价格在2.30-2.45元/斤，由于货源品质、品种不同，存在一定差价。另外，苍山大棚早熟白帽蒜薹抽薹进入中后期，货源品质参差不齐，以周边商超要货为主，市场售价在10.00-11.00元/斤，部分偏次货源议价成交。莱芜产区，库蒜行情偏硬运行，受多个产地库蒜价格上涨影响，当地市场人气推升，储存商卖货态度强硬，要价提价销售，需求端虽有倒库交易，但频率有前几日所放缓，发市场客商常规补货量不大，价格偏硬趋稳，库内统货价格在2.30元/斤左右，6.0cm级蒜价格在2.50元/斤左右；老蒜售价在2.00元/斤左右。