2023年3月25日，今日，冷库蒜行情再度偏强运行，供给端待售货源有小幅减少，卖家持货信心较足，售货普遍提价，部分本地炒家参与市场的热情提高，产地换手交易较为活跃，其冷库蒜价格重心蓄力上扬，涨幅在两至五分不等。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情偏硬运行，供给端待售货源一般，卖家持货信心较足，普遍挺价惜售，而市场需求热度尚可，部分炒家进场热情较高，刚需买家继续限价跟进，蒜市换手交易较为活跃，全天库蒜价格有四分左右上扬，个别热需货源涨幅较大，库内蒜米料价格在2.04-2.10元/斤，一般混级价格在2.10-2.18元/斤，大混级价格在2.20-2.33元/斤。

　　邳州产区，库蒜行情平稳运行，产地货源供应增加，卖家卖货积极性有所提高，但货主卖货普遍坚持要价，产地买卖主要围绕刚性需求，出口包装买家拿货力度略有放缓， 国内发市场客商基本维持常规性补货，蒜市购销氛围平淡，库内6.5cm净蒜价格在3.35-3.55元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.35-3.40元/斤；原皮加工蒜卖价有小幅下调，原皮加工蒜价格在3.05-3.15元/斤，加工货源以河南、金乡货为主。另外，早熟苔蒜品种陆续提薹，上市地点在邳州辛集附近，收购参考价格在9.00元/斤左右。

　　杞县产区，库蒜行情平稳偏快，供给端待售货处于一般偏多状态，卖家持货心态稳健，意向减仓的货主要价基本随行进行，虽然近两天短存买家介入积极性放缓，但扒米、做印尼及发市场客商按需正常购货，产地购销氛围总体尚可，价格暂无明显变化，库内蒜米料价格在2.00-2.10元/斤，印尼货价格在2.10-2.25元/斤，大混级价格在2.25-2.32元/斤。中牟产区，库蒜行情偏硬运行，产地货源供给有少量新增出现，但卖家要价大幅上提，而产地需求氛围向好，部分意向介入的炒家采购热情上升，蒜米料、好早熟等货源在市场交易较为活跃，产地购销氛围偏快，落实成交价格有2-3分上涨，库内蒜米料价格在2.05-2.08元/斤，早熟蒜价格在2.00-2.20元/斤，大混级价格在2.20-2.30元/斤。

　　苍山产区，库蒜行情平稳运行，供给端新增货源量不大，卖方卖货心态平稳，继续撑价售货，而产地需求氛围一般，客商采购对口货源适度跟进，买卖基本随行进行，库内印尼货参考价格在2.00-2.10元/斤，市场货参考价格在2.25-2.35元/斤，由于货源品质、品种不同，存在一定差价。另外，苍山大棚早熟白帽蒜薹抽薹进入中后期，货源品质参差不齐，以周边商超要货为主，市场售价在11.00-12.00元/斤，部分偏次货源议价成交。莱芜产区，库蒜行情平稳运行，供应端待售货源较昨日差别不大，卖家售货多坚持要价，而产地刚性需求不足，换手成交的货源仍以金乡货为主，产地倒库交易热度不如前期，当地库蒜交易热度暂时一般，目前统货价格在2.20元/斤左右，6.0cm级蒜价格在2.40-2.50元/斤；老蒜售价在2.00元/斤左右。