2023年3月11日，今日大蒜市场行情稳中偏硬，货源供给量处于一般水平，采购商拿货积极性尚可，成交多以蒜米料、早熟蒜、中好混级以及部分加工蒜为主，市场刚需稳定，库内蒜走货良好，价格重心轻微上移。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区上午行情偏硬，下午行情趋稳，待售货源量有轻微增加，卖家坚持上撑要价，买家跟进积极性一般，刚需客商多寻找低价位货源适量跟进，炒货商谨慎介入，整体购销氛围一般，下货速度平缓，主流价格上浮不明显，库内蒜米料价格在1.82-1.85元/斤，一般混级价格在1.88-1.91元/斤，大混级价格在1.97-2.08元/斤。

　　杞县产区行情稳中偏硬，市场货源供给量略有减少，卖家多撑价出货，买家拿货略显积极，成交多寻找低价位货源，主要采购蒜米料、中东、南亚等货源，成交量一般，内蒜米料价格在1.80-1.85元/斤，印尼货价格在1.85-1.95元/斤，大混级价格在1.96-2.00元/斤。中牟产区行情显硬，待售货源量不多，卖家要价普遍偏硬上撑，买家挑拣低价位货源成交，蒜苗料和早熟蒜相对好销，成交量暂时一般，撮合价格稍有上移，库内蒜米料价格在1.80-1.86元/斤，早熟蒜价格在1.85-1.95元/斤，大混级价格在1.95-2.00元/斤。

　　邳州产区行情偏硬，冷库待售货源量不大，卖家有惜售撑价表现，好货供应显紧俏，采购商拿货略显被动，发市场和出口包装商依旧是按需拿货，加工蒜交易快行，成交价格略有上浮，目前库内6.5cm净蒜价格在3.20-3.45元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.35元/斤左右。

　　苍山产区行情平稳，库内蒜货源供给量一般，卖家要价仍较坚持，买家购货较为谨慎，刚需走货量不大，价格持稳运行，印尼货参考价格在2.00-2.10元/斤，市场货参考价格在2.25-2.35元/斤。莱芜产区库蒜行情偏硬，待售货源量整体不大，卖家要价较为强硬，买家拿货的积极性尚可，主流价格小幅上扬，目前统货价格在1.95-2.05元/斤，6.0cm级蒜价格在2.15-2.25元/斤。