2023年2月7日，随着冷库蒜价格的接连走低，卖方抵触心理滋生，供给端低价货源略有减少，而产地刚性需求一般，买家采购挑拣限价进行，全天，除少量低价混级交易有微幅升温外，其他库蒜购销氛围依旧欠佳，金乡、中牟、邳州产区冷库蒜价格区间波动不显。另外，云南鲜蒜陆续开挖，田间地头上货量有所增加，其独头鲜蒜售价在3.00元/斤左右，河南早熟鲜蒜售价在1.25-3.00元/斤。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，冷库蒜行情平稳运行，供给端待售货源以原有为主，卖家持货心态转稳，储存商抗价出货意愿持续增强，需求端前来询价问货的刚需客商略有增多,除低价位混级交易有微幅活跃外，其他货源交易频率仍是偏缓，全天冷库蒜价格区间波动不显，库内蒜米料价格在1.78-1.82元/斤，一般混级价格在1.85-1.89元/斤，大混级价格在1.97-2.07元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情平稳不快，当地市场人气聚集度不旺，除少量库底子急售货源卖货略显急切外，多数储存商卖货坚持底线，终端市场买家维持常规性补货，产地交易平淡如水，冷库蒜价格基本维持原状，库内6.5cm净蒜价格在3.15-3.25元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.35元/斤左右；原皮加工蒜6.5cm价格在3.00-3.10元/斤，交易热度一般。

　　杞县产区，今日，冷库蒜待售货源偏多，虽焦躁卖货的储存商有所减少，但整库零开卖货的储存商时有出现，卖家出货心态整体不稳，需求端包装、发市场及蒜米买家购货热情一般，买卖氛围不高，冷库蒜价格稳弱运行，行情暂时不快，库内蒜米料价格在1.75-1.82元/斤，印尼货价格在1.82-1.90元/斤。中牟产区，冷库蒜行情稳弱运行，供给端货量相对充裕，卖家卖货多坚持价格底线，但，前来询价问货的刚需买家不多，有采购意向的客商对于货源质量、价格较为挑拣，库内交投氛围仍显瘟弱，蒜米料价格在1.80-1.85元/斤，大混级价格在2.00-2.05元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜交易活跃度不高，供给端意向卖家有零星增多，但储存商认价出货意愿不高，而市场需求以发市场客商购货为主，库蒜成交频率一般，价格暂时变化不大，库内印尼货参考价格在2.15-2.25元/斤，市场货参考价格在2.45-2.55元/斤。莱芜产区，冷库蒜行情偏弱运行，供给端待售货量增多，卖家卖货底气不足，而产地刚性需求一般，客商采购普遍下压价格，产地交易疲软不快，冷库蒜价格重心持续走低，目前，统货价格在2.00-2.05元/斤，6.0cm级蒜价格在2.20-2.30元/斤。