2023年2月1日，冷库蒜行情再度保持平稳运行，产地货源供给量偏多，但新增量有限，卖家出货心态尚算稳健，而产地询价客商较昨略显积极，但刚性需求增加并不明显，金乡、杞县、中牟、邳州产区冷库蒜交易基本随行就市，价格保持稳定。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，冷库蒜行情以稳为主，供给端待售货源新增量不大，卖家卖货心态尚算稳健，要价坚持为主，但市场需求热度升温较慢，扒米买家补货量一般，发市场客商、做包装买家依旧挑拣低价货源适度成交，全天，冷库蒜价格起伏不大，库内蒜米料价格在1.81-1.87元/斤，一般混级价格在1.92-1.94元/斤，大混级价格在2.04-2.13元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情延续平稳局面，供给端待售货量仍显偏多，整库、吨位较大的货主均有开库卖货意向，但市场需求不旺，刚需客商补货暂不积极，冷库蒜走货频率不高，蒜市交易价格暂时变化不显，库内6.5cm净蒜价格在3.15-3.25元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.35-3.40元/斤；原皮加工蒜6.5cm价格在3.05-3.15元/斤。

　　杞县产区，今日冷库蒜行情平稳运行，供给端卖家持货心态转稳，产地新出货的货源减少，储存商要价多是坚持底线，而市场需求氛围有轻微好转，刚需客商询价问货较昨日显积极，产地交易局部活跃，冷库蒜出货量较昨日差别不大，库内蒜米料价格在1.82-1.87元/斤，印尼货价格在1.87-1.95元/斤。中牟产区，冷库蒜行交易活跃度略有上升，产地供应端货量维持原状，卖家卖货随行进行，需求端前来补货的客商略显增加，以扒米及发市场客商采购量增加为主，包装买家购货热情仍旧不高，产地买卖基本随行就市，价格起伏不大，蒜米料价格在1.85-1.90元/斤，大混级价格在2.05-2.10元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜行情起伏不大，供给端待售货量基本维持原有状态，货主卖货意向一般,产地需求量不高，除扒米及少量发商超客商采购外，其他货源发货量较为有限，库蒜交易基本以质论价，库内印尼货参考价格在2.15-2.25元/斤，市场货参考价格在2.40-2.50元/斤。莱芜产区，冷库蒜交易不快，供给端意向卖货的储存商稍有增加，卖家卖货多是坚持，产地加工厂开工补货积极性也不高，周边发市场客商补货量也不大，买卖随行就市居多，目前，统货价格在2.10元/斤，6.0cm级蒜价格在2.30元/斤左右。