2023年1月5日，今日，冷库蒜行情有稳有硬，供给端卖压有小幅增加，储存商卖货积极性提高，而随着产地价格的拉涨，炒货商对提价货源抵触情绪增浓，刚需客商也有缓购意向，金乡、杞县、中牟产区冷库蒜价格趋于稳定，交易偏稳。但邳州、莱芜蒜区库蒜价格有小幅跟涨。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，上午，供给端新开散存货源不多，卖家持货心态稳健，要价仍有挺价意向，刚需客商补货对价格线有所把控，库内走货多以昨日订货为主，冷库蒜价格平稳偏硬；下午，冷库蒜行情趋稳运行，供给端有少量新增货源出现，卖家卖货积极性有一定提高，卖货坚持要价，产地需求氛围较昨日有所缓和，整库换手成交的减少，出口、发市场客商采购有推迟观望意向，炒货商介入也较谨慎，需求整体有所收窄，全天冷库蒜价格基本稳定，个别主动卖货有微幅商谈空间，库内蒜米料价格在1.72-1.80元/斤，一般混级价格在1.87-1.92元/斤，大混级价格在2.01-2.10元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情偏硬运行，产地供给端新增货量有限,卖家持货态度稳健，要价普遍强硬，产地需求氛围向好，发国内市场客商询价积极性提高，库内净蒜交易偏向活跃，冷库蒜价格偏强上涨三分左右，以低价货源卖家提价较为明显，6.5cm净蒜参考价格在3.05-3.20元/斤，每一级价差两至三毛；库内6.5cm白蒜参考价格在3.30元/斤左右；6.5cm的原皮加工蒜卖价在2.90-3.00元/斤，交易随行就市。

　　杞县产区，冷库蒜行情平稳偏硬，供给端待售货量有小幅新增，卖家出货积极性提高，但多数卖家卖货坚持要价，市场需求氛围尚可，刚需客商按需随行补货，库内前两日预定的货源走量不少，买卖氛围延续偏快局面，冷库蒜价格在昨偏硬的基础上延续稳硬局面，目前，库内蒜米料价格在1.67-1.72元/斤，大混级价格在1.80-1.95元/斤。 中牟产区，库蒜行情平稳偏硬，供给端待售货源有少量新增，卖家持货心态相对稳健，要价仍显偏硬，但部分客商对提价货源有抵触情绪，产地低价货源购销氛围尚可，冷库蒜价格稳硬运行，库内蒜米料价格在1.68-1.73元/斤，印尼货主流价格在1.75-1.78/斤，早熟蒜主流价格在1.80-1.87元/斤。另外，库外蒜苗卖价在0.90-1.00元/斤。

　　苍山产区，行情平稳运行，供给端待售货量维持原有状态，卖家持货心态平缓，卖货坚持要价，产地需求热度一般，刚需客商按需适度补货，部分合适低价货源局部交易显快，库内印尼货参考价格在1.90-2.00元/斤，市场货参考价格在2.20-2.45元/斤。莱芜产区，库蒜行情偏硬上涨，产区货源供给以原有为主，卖家持货底气增强，要价仍有上撑表现，市场需求氛围尚可，发市场级蒜走货稳中显快，近两天冷库蒜价格有五分左右上涨，目前库内6.0cm级蒜价格在2.15-2.25元/斤，统货价格在1.95元/斤左右。