一、行情概况

　　双十二过后，大蒜产地上演了“过山车”行情。短短一周的时间，金乡一般混级的价格一度冲高到1.94元/斤左右，涨幅在10.86%。不过，涨势喜人的行情却如烟花般短暂，很快大蒜价格用了不足一周的时间再度回落至1.81元/斤左右。关注国际大蒜贸易网快手账号（garlic51），抖音账号（51dasuan），查看大蒜调研视频和最新价格报道。

　　追根究底，大蒜价格出现跳水的原因，一方面，是受到疫情事件的持续冲击，终端市场需求恢复十分缓慢；另一方面，是货主卖货积极性的提高，使得大蒜市场供应量过于饱和。

　　相对于产地揪心的行情来说，出口市场却是频传捷报。十一月份的海外需求前景到底如何？一起来一探究竟吧。

　　二、出口总结

　　国际大蒜贸易网数据显示（如图1），2022年11月份中国大蒜出口总量为23.16万吨，出口总金额为21179.82万美元（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。

　　其中鲜或冷藏的蒜头数量总计约20.72万吨，与去年同期的出口量15.74万吨相比，同比上涨约31.69%；出口金额共计15539.18万美元，与去年同期的出口金额17090.47万美元相比，同比下跌约9.08%。

（图1）

　　从贸易方式来看，2022年11月份中国出口鲜或冷藏的蒜头一般贸易量为20.19万吨，金额为14734.86万美元；边境小额贸易量为0.49万吨，金额为759.81万美元。

　　按国家来看（如图2），2022年11月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、马来西亚、阿联酋、巴基斯坦、菲律宾、泰国、沙特阿拉伯、孟加拉国、哥伦比亚。

　　其中印度尼西亚数量为7.73万吨，金额为4899.99万美元，依旧稳坐我国大蒜出口第一大贸易伙伴的位置；出口越南数量为1.71万吨，金额为1604.80万美元，位居第二，比去年同期的出口量少了3.88%；出口马来西亚数量为1.29万吨，金额为949.50万美元，比去年同期出口量同比增长47.12%。海外市场需求前三位的地区均属于东南亚地区，且前三名的大蒜需求量破万，需求形势良好。

（图2）

　　按省市来看（如图3）：2022年11月份中国鲜或冷藏的蒜头出口前四位的地区分别为山东省、江苏省、河南省、广西壮族自治区。前三位依旧处于龙头位置。其中，山东省出口量13.2万吨；江苏省出口量4.24万吨；河南省出口量1.19万吨，广西壮族自治区出口量0.4万吨。

(图3)

　　三、数据比较

　　如（图4）所示，近一年大蒜出口量大于二十万吨的有两个月，分别是7月和11月。或受低价刺激消费影响，11月份的大蒜出口景气度较高。2022年1-11月份，鲜或冷藏的大蒜出口总量为175.61万吨。相比去年同期，出口量增加了10.12万吨。总体来看，今年，海外市场受国内疫情冲击力度较小，出口依旧保持着良好势头。

(图4)

　　如（图5）所示，从2009年至2022年的出口数据看，受疫情冲击的近几年，海外市场对于大蒜的需求较为旺盛。特别是2018年、2019年、2020年、2022年，11月份的大蒜出口量保持较高势头，海外市场进货量均在20万吨上下。

(图5)

　　如（图6）所示，11月份大蒜出口单价为749.88美元/吨，与10月份的大蒜出口单价801.52美元/吨相比，大蒜出口单价环比下降约6.44%。

（图6）

　　四、小结

　　综合来看，十一月份海外市场要货量大的仍是东南亚地区，印度尼西亚市场需求量始终位居榜首。且该市场大蒜需求量已经连续两月突破7万吨，对中国大蒜的需求粘性较强。特别是十一月份的海外订单价格低于上月，其低价始终起着促进消费的作用，海外需求动能较强。