2021年12月31日，今日库蒜行情偏弱运行，产区新开库货源较昨增多，储存商减仓积极性提高，供给端卖压小幅增加，而市场需求不佳，部分刚需客商补货力度放缓，挑拣压价采购，使得产区交易降温，主流价格有两分左右走低。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区，上午，行情以稳为主，库内待售货源以中散吨位货源占比较多，卖家虽出货积极性提高，但卖货坚持价格底线，部分客商虽有备货需求，但采购多是试探性压价进行，买卖交易不急不躁，主流成交价格基本稳定；下午，金乡产区卖压有小幅新增，部分卖家意向出局意愿增强，出货心态略显纠结，部分次货卖家售货适当调低要价，午后需求端采购积极性较上午放缓，市场交易降温明显，刚需客商挑拣合适货源压价采购，库内蒜米料及好质混级交易频率不高，走货速度较昨放缓，库蒜行情再度转弱，产区主流交易价格有两分左右走低，冷库一般混级价格在2.12-2.16元/斤，中混级价格在 2.24-2.34元/斤；库内老蒜成交基本以质论价，老蒜主流价格在 1.20-1.65元/斤。

　　邳州产区库内蒜行情延续平稳局面，供给端待售货源以原有为主，卖家出货心态稳定，要价坚持居多，产区内询价的客商以国内批发市场客商占比较多，一般偏上品质级蒜购销热度尚可，买卖基本随行进行，主流价格保持稳定，库内6.5cm的级蒜价格在4.00-4.25元/斤，每一级低三至四毛；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在4.90-5.00元/斤。

　　杞县产区库内蒜行情大体平稳，产区内新开库整库及散存货源较增加，多数卖家要价坚持底线，因供给端货源偏多影响，需求端采购积极性放缓，买卖成交频率降低，产区走货以前期预定货源为主，个别急卖货源有适度调低要价出货，局部交易不明显偏弱，库内主流成交价格基本稳定，目前，库内蒜米料价格在1.75元/斤左右，印尼货价格在2.00元/斤左右，大混级价格在2.37元/斤左右。中牟产区库内蒜行情平稳偏弱，供给端有新增货源出现，储存商要价仍显坚持，但需求端拿货力度不如昨日，采购多是挑拣进行，买卖购销不积极，走货速度变缓，主流交易价格暂时起伏不显，库内蒜米料价格在1.70-1.75元/斤，早熟蒜价格在2.30元/斤左右，大混级价格在2.20-2.25元/斤。

　　苍山产区库内蒜行情暂无明显起色，供给端货量维持偏多局面，而市场需求量不大， 产区内询价客商以扒米及发市场客商为主，买卖交易降温，走货速度普遍显慢，库内印尼货价格参考价格在2.90元/斤左右，市场蒜价格参考价格在3.05-3.15元/斤，买卖交易以实际成交价格为准。莱芜产区库内蒜行情基本稳定，市场供应较昨有少量新增，部分卖家出货意愿提高，产区内询价客商以发市场买家为主，交易基本随行跟进，主流成交价格基本稳定，目前，新蒜统货价格在2.30-2.40元/斤，6.0cm的级蒜价格在2.90-3.00元/斤。