2021年11月2日，今日，冷库蒜行情仍显偏硬，部分产区成交价格稳中有涨，供应端新增货量零星，多数储存商要价偏硬，产区询价炒家零星，刚需市场对合适价位的货源采购意向尚可，金乡、杞县、中牟产区走货稳中显快。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区上午，供应端待售货源以原有为主，老蒜卖家出货积极性尚可，新蒜卖家卖货仍有上撑意向，客商对提价货源购货意向不高，产区交易热度一般；下午，库内供给端新增货源不多，新蒜卖家出货积极性一般，要价偏硬，老蒜卖家多是随行出货，炒货商介入意向寡淡，产区拿货主力以刚需客商为主，需求端拿货力度一般，除部分低价新蒜及好质老蒜购销相对顺畅外，其他货源交易僵持不快， 全天产区主流价格有一二分上涨，库蒜行情微硬，冷库一般混级价格在2.60-2.67元/斤，中混级价格在2.74-2.86元/斤，老蒜混级价格在2.15-2.35元/斤。

　　邳州产区库蒜行情平稳运行，供给端待售货源以原有为主，储存商出货坚持要价居多，询价问货的客商仍以刚需买家为主，客商对好质量货源询价略显积极，产区走货稳中显快，主流交易价格暂无明显变化，库内6.5cm的级蒜价格在4.40-4.50元/斤，每一级低三至四毛；库内6.5cm白蒜价格在5.00-5.10元/斤。

　　杞县产区库蒜行情稍显偏硬，库内个别卖家有观望缓售情绪出现，产区待售货源较昨有不明显减少，储存商撑价卖货底气略有增加，同时发市场客商寻货积极性提高，但买家采购严控价格上限，库内合适低价货源购销频率提高，产区除蒜米料货源价格有小幅微涨外，其他货源成交价格基本维稳，库内蒜米料价格在2.27-2.39元/斤，印尼货价格在2.60元/斤左右，大混级价格在2.81-2.95元/斤。中牟产区库内蒜行情平稳偏快，产区库内待售货源以原有为主，储存商卖货要价略显偏硬，采购客商仍以刚需为主，买家对合适货源询价积极性尚可，对口货源走货量增加，主流交易价格基本稳定，目前库内蒜米料价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.70-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.60-2.68元/斤。

　　苍山产区库内蒜交易不温不火，库内意向卖家要价坚持底线，包装买家跟进积极性一般，拿货多有挑拣表现，产区走货量不大，主流交易价格维稳，库内印尼货价格在3.20元/斤左右，市场蒜价格在3.40-3.50元/斤。莱芜产区库内蒜购销态势低迷，出口加工厂要货不积极，部分发市场客商采购低价老蒜，需求端对新蒜的采购力度稍有下滑，供给端卖方出货依旧坚持要价，主流成交价格暂时起伏不显，新蒜统货价格在2.90-3.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在3.40-3.50元/斤。