10月8日是我国二十四节气中的“寒露”节气。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。俗话说“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场”，而对于大蒜种植区的人们而言，国庆节前就已经忙碌起来了，整个种蒜季要持续半月左右。

　　一、今年大蒜种植成本

　　当前我国大蒜种植具有小而散的特征，基本以农户自发种植为主，每家的种植面积不尽相同，有种三四亩的，也有种十几亩的，种植面积的多少与当年大蒜价格以及自家劳动力情况有很大关系。

　　10月9日，下图中的两位大哥正在播种大蒜，他们是从金乡来菏泽成武包地种植的，今年的包地费用在1000元/亩左右，蒜种的费用在2.5元/斤左右，他们今年包了两百多亩地，都是雇人种植的，现在种蒜的工钱每亩350元左右，低的也有320元，年轻妇女手快的一天差不多能种植一亩，收入接近300元，一个种蒜季节下来能收入几千块钱。另外，大蒜种植的成本费用还包括耕地、地膜、化肥和灌溉，这些加起来大约700-800元/亩，挖蒜的人工费也跟着一路飞涨，近几年挖蒜的人工费用也是一路飞涨，今年每亩价格在1500-1800元。合起来大蒜种植成本要在4000-4500元/亩。

　　二、产区种植进度和面积

　　初步了解，大部分产区大蒜种植进度达到80%左右，其中苍山、莱芜产区在国庆期间基本完成播种。

　　金乡产区约有70%-80%的地块种植完成，今年也是用机器播种的较多。由于今年预留的蒜种瓣少个头较大，同样的斤重种植的面积减少，导致很多农户预留的蒜种在种蒜后期不够用，蒜种价格飙升较猛，有部分老百姓被迫选择弃种。据当地人员反映，金乡本地种植面积有减少的趋势。

　　邳州产区大面积完成播种，其中旱田约种了90%左右，只余少部分稻田未完成播种。今年包地的多是本地人员，种蒜初期，人们包地种植的积极性较高，一亩地承包的费用在500元左右，后期随着包地成本涨到800-1000/亩，人们选择继续包地种蒜的积极性降低。产区人员反映今年机器播种的使用率提升，且效率相对较高，一小时可播两亩地，价格也较人工低廉，机器播种约200元/亩左右，而人工费用需280-350元/天。据当地人员反映，今年邳州产区内围种植情况和去年差不多，外围扩种的可能性较大。

　　杞县产区大蒜大面积播种完成，今年机器种植的情况较为普遍。前期蒜种价格在1.30-1.50元/斤，后期价格涨至2.50元/斤左右。也有包地在种的，承包的多是100-300亩的地块，但是大户承包的不多。杞县本地老百姓种植的意愿整体不高，部分当地人员反映中心区域少种10%左右，但外围副产区有扩种情况，也有人认为整体种植面积和去年差不多。

　　中牟产区早熟地块播种完成较早，今年人工费用最低的在300元/亩，最高在350元/亩。蒜种以当地老百姓自留为主，一亩地大概需要400斤蒜种，成本约在1.40元/斤左右。今年包地种蒜的本地人员不少，多是承包的早熟地块。当前中牟产区大部分地块完成播种，据当地人员反映，种植情况和去年差别不大，其早熟种植面积略有增加。

　　苍山产区人工费用涨幅较大，初期人工在230-240元/天，种植后期涨到三百多元一天。今年包地种植的不少，都是本地人员，其实也没承包太多亩地的，一般都是50-70亩地来种。而且今年农户的种植积极性不低，据当地人员反映，今年种植面积有扩增趋势，有的人认为增幅在10%左右。

　　莱芜产区种大蒜的多是老百姓，大户承包地块种蒜的不多，这边大户多是承包地块种姜。因今年老百姓的蒜多在库外前期出售，基本处于保本或者浮亏的状态，今年农户种植的积极性不算高，据当地人员反映，今年大蒜种植面积减少的可能性较大，有的人认为减种幅度会在5%-10%之间。

　　三、市场关注热点

　　1.农户蒜种不够用。今年蒜种交易较少，后期价格更是蹭蹭上涨，当前蒜种价格已经涨到两块七八，掰好的蒜瓣价格更是在三块以上。去年老百姓种大蒜不赚钱，今年很多农户没敢多留种，由于今大蒜的个头大，蒜瓣单重高，往年350斤蒜种能种一亩多，今年同样重量的蒜种还种不到一亩，这就导致很多农户预留的蒜种十有八九最后都不够用，这就有可能造成部分没有买到蒜种的农户被迫减种。

　　2、机器播种使用率提升。今年机器播种的使用率提升，金乡、邳州、杞县、中牟产区都多于往年，植株间距小、密度高，会导致蒜种用量大，会比人工种植多出四五十斤蒜种，来年大蒜的单产有望增加。

　　3、面积增、减观点不一。 关于当季大蒜的种植面积也是众说纷纭，有人说今年老百姓亏钱，再加上后期蒜种不够用，种植面积肯定会减少，至于减少的幅度，有人说是10%，有人说是15%……也有人说今年大蒜种植成本低，中前期蒜种下的快，而且外围产区面积增加了，今年的大蒜种植面积不仅不会少，可能还会增加……

　　备注：以上观点仅供参考，不作为投资决策依据，风险自担，欢迎诸位蒜友在下方留言区积极交流讨论。