4月10号之后，河南、江苏等地早熟鲜蒜开始陆续上市，上市初期价格在1.80-2.20元/斤，随着上市量的增加，18日价格跌至1.20-1.50元/斤。

　　早熟鲜蒜上市后交易状况如何？

　　河南中牟：今年中牟苗情较好，据当地经纪人反映，今年早熟鲜蒜产量相较去年相差不大，每亩在3000斤左右，目前鲜蒜正属于上市初期，早熟蒜的成熟度在六七成，蒜米相对较小，主要以市场鲜食为主，刚上市时，或出于尝鲜心理，北方市场批发商购货积极，随着上货量的不断增加，国内批发市场需求力度放缓，多是在地头收购带苗鲜蒜，发往周边及河北等市场。在近 一个星期的上市时间内鲜蒜价格浮动较大，有五毛左右下探，目前鲜蒜价格在1.30元/斤左右。

　　河南杞县、苏木：今年当地早熟鲜蒜亩产在3000斤左右，部分好地块鲜蒜产量在3500多斤/亩，从采挖的鲜蒜情况来看，目前蒜头成熟度不够，在六七成左右，大约需要一个星期的时间，成熟度会好一点，方可大批量上市。今年鲜蒜的个头及品质不错，采挖的蒜地多是5.5cm的蒜头，6.0cm的含量小，6.0cm的蒜头约占1-2成，前来收购的客商多是发往北方市场，市场需求尚可，但随着上市量加大，早晚收购价格浮动较大，周边销区市场价格不稳定，部分周边发市场客商有停收表现，目前早熟鲜蒜价格在1.20-1.50元/斤。

　　河南淮阳：淮阳地区种蒜的密度不如主产区，今年属于苗期较好的一年，相较于正常年份的亩产在2500斤/亩左右，今年亩产比正常年份多200-300斤/亩，鲜蒜价格基本呈现高开低走的局面，5.5cm扒皮蒜由上市价格的2.50元/斤左右跌落至2.00-2.10元/斤，有五毛左右的下探。

　　邳州产区：目前产区交易的鲜蒜多为大棚内种植的早熟薹蒜，种植于个别乡镇，种植面积较小，产量一般，多是周边地区发市场客商采收，并不具备代表性，现已基本采收结束，价格维持在1.20-1.30元/斤，波动幅度不大。邳州产区库外杂交早熟鲜蒜预计在四五天后陆续上市。

　　兰陵气泡蒜又是怎么回事？

　　近段时间直播间、微信群、朋友圈，关于大蒜气蒜(公蒜)的段子刷爆了屏，为此今天我们就单纯说说气蒜形成因素。

　　虽然每年都有气蒜发生，但今年气蒜现象较往年严重，兰陵多个乡镇出现气蒜现象，据当地的网友估计大约能占当地面积的20%-30%。气蒜发生率与品种有较大关系，红蒜发生较轻，兰陵中晚熟发生重，早熟品种发生较少，兰陵大蒜产区，主栽大蒜品种：蒲棵蒜、糙蒜、高脚子蒜;其中蒲棵蒜种植面积占比较大，属于较晚熟品种，又是发生气蒜最敏感品种，较耐寒，鳞茎分化期较其它品种滞后，在暖冬的环境下，该品种的需冷量更难达到，导致冬前生长势过旺，从而大蒜鳞芽分化异常，极易形成气蒜，喷过激素的蒜种也可诱发气蒜发生。

　　气候因素与气蒜的形成有密切关系，特殊气候现象影响大蒜正常生长发育，暖冬与春季忽冷忽热气温或阴雨天气偏多等，都可打乱大蒜正常春化，鳞芽分化发育因此受影响，将会导致气蒜发生机率上升。兰陵地处鲁南低山丘陵南缘向平原的过渡地带，多是潮土和砂礓黑土为主，土壤团粒结构丰富，通透性好，有机质、氮含量高等因素，所以气蒜相比其它产区多。另外，气蒜的发生还与基肥中氮磷钾配比不合理、播期过晚或过早等因素有关。

　　详情请查看网站原文《气蒜舆论炸破锅、是怨天还是尤人？》

　　往年河南早熟鲜蒜亩产情况：

　　往年杞县新蒜上市后的价格走势：

　　据国际大蒜贸易网了解，目前库存老蒜还剩不少，早熟鲜蒜只在河南、江苏的局部区域上市，受其成熟度影响，当前主要以市场鲜食为主，周边商贩少量采购，交易规模较为有限，随着后期成熟度的提高，上货量也将越来越大，价格回暖的难度较大。