老石于蒜都金乡
2019年8月12日（周一）

　　近日连续的阴雨，影响了正处于卖货兴头上的大蒜交易。

　　说起大蒜交易，今年长时间的跌价态势，大幅的跳水行情，是大蒜人最近常议的关于大蒜的大事。

　　当前，大蒜库外交易即将进入尾期，即便是有限的货源，如果短时间内集中上市，也将会形成货量过大的现象，整体供应面宽松会导致买家拿货挑拣，市场交易平淡，进而造成蒜价连续走低。

　　随着蒜价的惯性下跌，蒜农、蒜贩担心蒜价会进一步下滑，因此加快了抛货力度，短时间内货源供应量更大。量大的结果，无外乎买家压价、卖家让价的交易现象发生，进而加速了蒜价再次下移。

　　前期一飞冲天的蒜价，中期跌跌不休的行情，无形的制约了出口与内销的需求。进而新蒜切片成本高企，库存陈片价位不高，影响新蒜加工消耗，有限的量逐步后压。

　　立秋、阴雨，面临大蒜芽道打开，发芽，掉称等，恐慌的卖货人，急于出货或集中出货，有限的量，在短时间内形成堆积。

　　开初受大蒜面积减种及老蒜涨钱，前期晒蒜赚钱的因素影响，导致蒜农、蒜贩和短线囤积商预期价更高，集体等价涨钱，越涨越不卖的心理，造成前期上货少，为立秋前后集中抛货埋下隐患；中期，储存商在再三权衡量价的情况下，要么等待观望，要么限价拿货，平淡的交易，导致货源没有被有效、快速消化。

　　就市场观察，近两三天，交易过程大个头货源比例增加明显，基于无论是蒜贩，还是蒜农多有窝好蒜的情况，结合人人都有先卖次蒜，再卖好蒜的习惯，证明最近的放量上货，也预示着将是大量上货的尾期。

　　基于蒜价当前下跌到一定程度，与前期收货已经有相当大的价差优势，恰逢现在还处于发芽前期，定会刺激最后一批无芽收家和出口加工的介入，由此需求的再度增加，余货的逐量缩减，大蒜行情止跌转稳略涨的机率较大，但就目前库外余货仍有一定的待售货源，卖家卖货心理仍处于恐慌抛货状态，因此，短时内行情并不能完全跳出低价的漩涡。

　　最终，库外剩余量才是主导大蒜近期行情走势的关键，如果再次出现集中上货，价格仍有再度下调的可能。