1.行情总结

　　寒露(10月8日)过后，天气逐渐冷起来，蒜种、蒜芯在市场交易中逐渐销声匿迹，库蒜的交易热度却在持续上升，一方面看货询价的买家在增多，另一方面各地卖货的储存商也在增加，大蒜市场的活跃度增强，库内蒜在出口和内销中的量加大，各品级货源均有走货，成交价格和成交量均有所上升。

　　2.产区实况

　　金乡市场人气进一步聚拢，据国际大蒜贸易网（www.51garlic.com）统计，山禄市场高峰期人员由周初的100人左右逐渐增至周六的200人左右，市场待售货源充裕，卖家要价坚持上撑，对口货源不好组织，采购商按需随行拿货，货源仍主发国内市场，出口包装商拿货一般，交易量整体有增。交易多围绕蒜米料、一般混级和部分级蒜进行，好质量货源略有上涨，其它价格上浮不明显，整体交易状况良好，蒜米料价格在0.92-1.10元/斤，5.5cm红蒜价格在1.40-1.60元/斤，6.0cm价格在1.75-1.95元/斤。

　　国内批发客商主要采购邳州蒜，邳州库内蒜交易积极，持货商对当前价格较认可，5.5以上级蒜较为抢手，货源主发全国各地市场，5.0cm以下小规格级蒜出口做柜，走货速度整体偏快，交易以质论价，6.5cm红蒜价格在2.60-2.90元/斤，6.5cm白蒜价格在3.00-3.10元/斤。

　　河南杞县、中牟产区，库内货源供应充裕，储存商售货意向较高，但受大行情影响，价格稍显偏硬，买家拿货的积极性一般，易主要围绕蒜米料和一般混级进行，其它规格货源成交不多，价格基本保持平稳，蒜米料价格在0.95元/斤左右，大混级价格在1.20元/斤左右，6.0cm红蒜价格在1.80元/斤左右。

　　莱芜产区行情平稳，库内蒜走货基本如常，卖家出货的热情不高，要价较为坚持，采购商收货随行，随销随购居多，冷库蒜价格暂无变化，混级蒜价格在1.40元/斤左右，6.0cm级蒜价格在1.75-1.80元/斤左右。

　　苍山库内蒜交易良好，价格暂时保持平稳，主要为出口包装商拿货，印尼货较受客商青睐，储存商要价较为坚持，行情稳中略硬，印尼货价格在1.60-1.70元/斤，大混级价格在1.70-1.80元/斤。

　　3. 价格走势

　　国际大蒜贸易网信息显示，冷库蒜开库交易约有一月左右，大蒜市场供需整体宽松，但受收购期货源质量影响，使得出库后大蒜交易以质论价，优质优价特征逐渐明显，以金乡6.5cm级蒜价格为例，开库后价格从1.75元/斤左右逐渐涨至1.85元/斤左右，约有一毛左右的上调，涨幅约为5.71%，而去年同期价格在2.75-2.85元/斤，同比跌幅约为55.5%。

　　从中国·产区大蒜日定基指数走势图可以看出，进入10月份以来基本呈缓慢上升走势，由10月1日的674.09 点逐渐涨至10月14日的682.41 点。

中国·产区大蒜日定基指数走势

最近两周金乡大蒜价格走势（参考5.5cm价格）

　　4. 蒜片交易

　　进入10月份以后，金乡本地蒜片厂仍处于停工整顿阶段，拉外地货在本销售，下游粉粒厂积极拿货，好货价格整体显硬，芽片价格上涨明显，目前2018四六瓣蒜片价格在8000-8500元/吨，杂交根片价格在7500-8000元/吨，芽片价格在7000元/吨左右。

　　由于储存商惜售，当前加工的货源供应略显不足，导致蒜片价格有所上涨，永年前期四六瓣前期蒜片价格在8300-8500元/吨，杂交新蒜片价格在8000-8200元/吨，芽片价格在7500-7800元/吨。

金乡杂交蒜片价格走势图

　　5. 行情分析

　　冷库蒜价格偏强原因分析：

　　首先，由于这两年蒜价低迷，再加上人工、物资成本费用上涨，老百姓种植大蒜不仅无利甚至出现亏损，特别是经历了收购期的“伤农蒜”之后，减种已经成为多数产区蒜农的共识，据国际大蒜贸易网了解，各产区之间减种幅度有多有少，多的幅度超过40%，少的幅度不到20%，也有个别地区因今年蒜种便宜，面积反而略增，总体来看，大蒜减种是大势所趋。

　　其次，在减种舆论的影响下，部分持货商对后市心存期盼，再加上当前库内蒜开库交易不久，后期剩余销售时间还算充裕，即使前期行情瘟弱不快，多数储存大户仍选择继续持货待价而沽，当前储存商有序放货，对市场的冲击力度不大，对蒜价形成较大支撑作用。

　　然后，国庆节后，国内市场库内库外货源转换稳步进行，市场需求有所放大，除了节后国内批发客商的正常补货，还得益于包装客商和短炒商的介入拿货，使得节后市场需求放大，交易热度较高，交易量呈现上升态势，为卖家撑价提供了机会。

　　另外，虽然大蒜市场整体供需环境表现宽松，但受收购期好货数量偏少影响，储存商略显惜售，使得当前市场好货供应呈现短缺局面，在储存商的一再撑价下，优质优价特征逐渐明显，带动整体行情偏强运行，

　　6、后市预测

　　金九过去银十也已近过半,在大蒜人的殷殷期盼中，库蒜价格上不到涨一毛，深秋的寒冷，也赶不走温暖的希望，接下来，大蒜人又将面对无数个牵肠挂肚的日夜，让小编想起一首老歌“无数个夜里，悄悄地思念你，迟到的风里系着你，每页的日记里，轻声地呼唤你，醒来的梦里，在哭泣！”大蒜，真是想说爱你不容易。

　　随着各地大蒜播种的陆续结束，新一季大蒜面积即将出炉，广大储存商应如何抉择？接下来市场将走向何方？……更多内容请点击下方图片查阅。