9月8日白露，秋天真的要来了！俗话说：“白露秋风夜，一夜冷一夜”，白露是昼夜温差最大的节气，这时夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，温度下降速度逐渐加快。

　　白露过后，温差明显，大蒜芽子长度超过1/3，已不适于出口，热捂蒜多是大规格货源且价格偏高，出口包装商对冷库小规格货源有所需求，促进冷库蒜开库成交，因此，库外蒜、库内蒜以及少量热捂蒜组成九月初的市场供应方。据国际大蒜贸易网（www.51garlic.com)数据统计，上周二金乡山禄市场上货量在110车左右，周五上货减少至三十多车，其它时间多保持在六七十车的水平，进入本周后四十车成为常态，尾期清淡行情明显。库外合适货源减少，促使部分客商转向库内拿货，前期存货的储存商见利主动出货，成交量有所增加，但目前交易尚处于撮合阶段，金乡一般混级价格在1.20-1.30元/斤。

　　库外大蒜上货减少，并出现出芽、糖化等问题，需求较前期明显减弱，以发市场客商采购作为主要支撑，另有部分蒜米和出口包装客商拿货，买家购货的积极性不高，另有部分低价货源用于蒜黄和脱水加工。由于7、8月份的大蒜出口较少，9月份的出口量将会有所增加，目前正值秋收，中秋、国庆两节又临近，为了避开用工慌，出口商会提前备货，据国际大蒜贸易网了解，当前有的出口包装商柜子增加一半左右，主发中东、欧洲等国家。

金乡库外大蒜价格走势图

中国·产区大蒜周定基指数走势

　　进入8月份后，大蒜入库收储基本完成，市场好货比例下降，存货商补库、发国内市场采购以及出口包装依旧青睐好质量货源，在各方争抢之下，好货价格步步上升，并对整体价格形成带动，库外大蒜价格后来居上，并创上市以来新高。以金乡一般混级价格为例，国际大蒜贸易网数据显示，8月1日价格为0.93元/斤左右，9月1日价格涨至1.05元/斤左右，涨幅约为12.90%。2018年第36周大蒜周定基指数为552.89点，上涨14.82点，涨幅2.75%；环比指数为102.75点，同比指数为45.70点。

　　目前，莱芜、苍山、邳州产区库外蒜基本见底，市场内空空荡荡，虽有部分热捂蒜和收购点余货清售，但已经难以形成规模，货源集中于河南和金乡产区以及部分小产区，根据当前商贩的货源持有量和市场走货情况来看，短期内库外芽蒜交易难以收官。由于目前室外温度较高，库内蒜出库后容易失水折秤，大批量交易或将在十月一以后出现，虽然短期内库内蒜出货量不会大，但仍会对库外大蒜价格起到压制作用，随着库存量的逐渐明朗，将会对后期市场产生巨大的心理压力。

　　中秋、国庆双节即将来临，据国际大蒜贸易网调查，由于当前终端市场下货缓慢，多数中间商并没有提前备货意向，节日效应对销量的带动作用明显减弱，市场交易量大幅增加的可能性微乎其微。本网同时获悉，受无芽蒜减少和环保检查影响，9月5日之后，大部分脱水加工厂停工整顿，只有少部分芽蒜仍在生产，采购商随着减少，蒜片交易储存热度下降。

　　综合来看，短期内库外蒜不会退出交易舞台，库内蒜并不具备大量出货的条件，库内外货源并行交易将持续一段时间，双方既相互压制又相互带动，趋势一旦形成，短时间不容易改变。

　　国际大蒜贸易网《2018年新蒜入库量统计略表》已发布，欲了解详情请进入会员内参查看，期待你的加入：会员专区（点此进入）