老石于金乡辣椒市场 
2018年7月3日(周二)

大蒜买卖双方经过一段时间的博弈，进入七月初磨价意向略显缓解，主要基于蒜农意向出售渐浓，拿货主力部分入储意愿增强，交易逐渐走向波动平稳有序推进状态，阶段内蒜价或许将处于箱体震荡水平。

辣椒目前经过短期库存的销售，接下来或是一个需求略减、成交量不大、价格略弱或稳稍硬为主的交易形势。

形成眼下不瘟不火的交易局面，总结有以下几点原因。首先，短期库存到期，要么随行，要么略低于市场价出售，要么续库，要么货源转移河南或其它产区继续等行待价。以上情况的存在都是持货商根据自身资金实际，以及心理承受能力所表现的结果。

短期库到期也是看好后市商家进行炒货或批发市场终端压货的机会。

目前金乡仍有一批短期待处理的货源，近期仍会阻碍辣椒阶段性行情的发展，因此就有了上文所提辣椒市场交易不瘟不火的场景。因为近期还达不到供需失衡的局势，辣椒需求终端基本都有备货，预计短期内价格明显上涨的概率不大，就中长期来看，由于今年库存量不是太大，(据统计截止六月底金乡辣椒库存大约还有600库左右，也就是20000吨)产新面积明显少于去年，短期盈利不计划长线持有者陆续出局，看好后市的商家多是捂货待价，特别是不受库期影响的河南储商。就此辣椒仍有大概率上升趋势。

通过几天的辣椒大田调研，由于受往年阴雨内涝导致减产甚至绝收等因素影响，金乡辣椒面积减少明显，多被一些棉花，玉米，大豆等作物代替。目前辣椒已经是开花坐果期，从株高、叶色、叶片大小厚度上来测量，长势较为良好，即将进入辣椒生育的旺盛期，整体属于一个正常生长状态，产量增减还要看未来的气候是否配合。