老石于蒜都金乡
2018年5月26日（周六）

　　市场景观：新蒜，金乡国际大蒜交易市场，今天又是一个车多人不少的交易场面，高峰时段约有五十多车，下午长时间段都是三十啷当车的样子，市场询价看货不算少，交易态势也可以说是近期比较顺畅一天，车辆的这个走了那个又来了也说明了交易气氛的一时活跃，交易场面的顺畅与活跃，在目前供大于求的上货季节，行价保持了稳步偏上运行的交易局面。

　　库蒜，今日市场供应货量依然不算少，买卖随行就市，成交量略大。行情趋于平稳。

　　市场聚焦：新蒜，如今上市量供大于求，蒜贩是交易主体，由于受成本的约束，卖方对采购的给价多流露不情不愿表情，目前买的没有卖得多，部分卖家无奈中以价就范，虽然成交虽没有明显游动，但干度质量相应有所提高，主要以发市场与零星出口拿货，对有一定干度好质量中、大混级较受买家青睐，采购按需采购，因此好质量中、大混级成交价平稳略上提；鲜蒜少有人问津。

　　库蒜，随着新蒜干度的逐日提高，买家对库蒜拿货有观望到转移新蒜的打算，买家试探压价也是顺其自然的事，部分意向卖家售货虽主动，但要价坚持，货源流动方向主要是蒜米料，以及出口加工，行情略稳。

　　综合以上情况，库蒜就不想多说，就新蒜而言，近期就是货量再继续增加（但不会突然间明显增加的），随着干度的提高，新蒜外观的靓丽以及内在口感的鲜度，逐渐会吸引国内外包装加工采购们的目光，逐渐转移到新蒜上来，新蒜虽会有一定的人气聚集，但目前价格提高的概率不大，由于小蒜的托底，暂时也难有下掉的迹象，因此现阶段有可能出现高不成低不就的交易局面，基于采购商和蒜农两层面来说，低了蒜农暂时不会全部出售，高了采购近期也不会任性拿货，蒜贩只是在两者之间薄利性的倒腾，也是尝试性的练练手。九成干或全干的时候经过一段时间的买卖心理博弈与价格磨合，大蒜将会迎来新蒜新态势、新格局、新归宿.....

　　市场动态：

　　新蒜：

　　　主流价：0.95-1.15元/斤。

　　　一般蒜：0.95-1.00元/斤。

　　　鲜蒜：0.50-0.70元/斤。

　　　小蒜：0.65-0.70元/斤。

　　库蒜：

　　　蒜米料：0.60-0.70元/斤。

　　　一般混级：0.70-0.78元/斤。