老石于蒜都金乡
2018年4月26日（周四）

　　“蒜薹”说起蒜薹这档子事近两天，老百姓净是脑尖子疼，尽是无奈和愁容与沧桑，归虑都是蒜薹“鸡肋”行情惹的祸。上市量的增加，入市商的谨慎观望挑拣压价促使蒜薹势弱价滑，不尽人意的价格真让老百姓是有苦难言。

　　目前虽说蒜薹上市不久，但价格震荡较为频繁，交易主基调随着货量增加而走弱，行情在市场供求或多或少中进行着互补性的调整。近日金乡交易刚刚启动，由于货多收家少，掉钱是自然而然的事，意识中或实际量大，或将把今年蒜薹压的有气难喘，或许会把价格逼近几年同期令人咂舌的低点。

　　目前正是金乡外围大蒜产区早熟蒜薹上市的时候，离金乡杂交蒜薹收获的日子也为时不远了，由于品种或种植早晚差异，眼下金乡已有部分蒜植株出现蒜薹“露帽”或“甩缨”，蒜薹长势长短参差不齐的现象屡见不鲜，有的已经折头打弯，有的刚刚露帽，有的抽出十来公分，有的还没有露头，有不少马尾辫的出现，马尾蒜将导致薹条生长慢而短且细，近两天虽然没有阴雨，但今年蒜薹黄斑较为严重，商品价值不大，对蒜苔产量影响较大。只于减产幅度说法各有不同，有的说早熟减产轻些，猜测减10%或15%左右;晚熟都说减产重，预估减20%或30%，有的干脆甩出一句，减轻减重，反正今年就是减。以上所谈减产幅度都是感观上的认识，具体还要以实际为准。

　　金乡蒜薹虽没有大量上市，近期局部地块薹条长势情况却不尽人意，往年是丰产不丰收，难道今年蒜薹要演义低产低效的模式吗?

　　就目前金乡产区来看，不管是气候影响(单产减产)，还是人为因素(农民对蒜薹价格预期不高，有提前采薹情况，造成总产减少)，总之预计早熟也好杂交也罢基本都有减产的迹象。

　　近日微信群或朋友圈对蒜薹晒出“有贼心没有贼胆”想法，假如你看好蒜薹，又怕重走去年赔钱又折兵的路，又不忍心放弃，那好建议你，抱团、避轻、平抑风险。

　　收好(收购时注重质量)、存好(储存时确保质量)、卖好(出售时把握时机)。盈利于否和收购价格及存储质量密切相关，但和你的预期与欲望也息息相关，所以我们必须把握住收好存好的两大环节，今年蒜薹兴许会有“戏”!

　　“大蒜”市场景观：金乡经纪人市场，上午交易高峰时段约有二百来人，今日市场供应货量仍不算少，卖家要价多显坚持，为此买家虽采购积极性不高，但对合适低价位货源有询价看货现象，交易进行中买卖随行，成交量放大，行情维系平稳中低价货源略有偏硬一二分钱。

　　市场聚焦：今日大蒜价格整体交易走势基本企稳，细化而言，待售货源虽仍有些偏多，但低价合适货源有些不太好组织。成交主流品类多为好皮中混级，印尼货拿量不算多，这批中东(混级)，欧洲(级蒜)外柜不算少。

　　市场动态：

　　　　蒜米料：1.00-1.05元/斤。

　　　　印尼货：1.04-1.12元/斤。

　　　　小三级：0.80-0.92元/斤。

　　　　一般混级：1.10-1.18元/斤。

　　　　4.5级蒜：1.02-1.10元/斤。

　　　　5.0级蒜：1.12-1.23元/斤。

　　　　5.5级蒜：1.25-1.40元/斤。

　　　　6.0级蒜：1.75-2.05元/斤。