老石产区说蒜
2018年4月18日（周三）

　　气候的异常对农作物影响很大，最近的天气很邪乎，气温的变化真如“过山车”。今年时运不济的大蒜，真的要被这不安分的温度戏弄一番吗？真的就是福浅命薄吗？就单单大蒜苗情来说今年就遭遇了一波三折的“霉运”。

　　“国际大蒜贸易网”大蒜研究小组，根据大蒜生长期的气候变化，定期多次奔赴于重点主产区实地调研。

　　今年大蒜苗情脱母阶段，金乡早熟当地俗称“太空蒜”最早出症，引起第一波有声无浪的对蒜说事。国际大蒜贸易网大蒜研究小组，实地取样送有关植保部门进行病理分析，专家给出的结论：

　　由于播种过早，种植时田间湿度大，覆膜后气温偏高是主要原因，据气象资料显示，2017年10-11月份平均气温比16年同期偏高，此时大蒜已经达３－４叶，地膜覆盖再次增高地温10度左右，更适宜根部病害发生。(见图1)

（图1）

　　首次发生病害的当初仅限于金乡早熟，可是金乡早熟虽是历年来面积最大的一年，但早熟蒜只局限在金乡南部，具体面积约增于往年本品种的20％。面积不大，因此年前蒜苗发生病害的舆论没有引起共鸣。

　　三月份，江苏邳州大蒜苗情发生病害现象，引得一批又一批大蒜人组团考察。据现场查看，发病率较高的多是一些地势低洼，多年重茬的地块。同样病发原因也是气候导致。今年二三月份早春气温变化较为诡异，温度升降很是任性，且温差很大，加之地势低洼自然土壤湿度较重，也为根部病害提供了蔓延条件。邳州大蒜苗情是在库蒜价加剧下滑，储户普遍赔钱的情况下，受尽煎熬的储商好似抓住了一棵行情的救命稻草，届时反映较为强烈，暂时性行情得以扭转，但在供大于求的交易态势中这波苗情论也不幸夭折。据邳州产区部分人士反映当时病害范围是局部区域，但个别地块危害程度明显，有的达单亩数的２０％，严重的达３０％以上。就大面积来说，当时有关注人士说，小区域局部个别地块发生病害每年有之，随着气温的升高苗情如何如何论也暂告一段落，令多数人想不到的是温度异常偏高，正为根部病情的发展提供了蔓延、加重的温床。(见图2)

（图2）

　　四月份，金乡大蒜苗情论再次成为大蒜人茶余饭后的闲聊话题，但这次问题有震动感，戳破新低的蒜价终于被撬动，在短炒商的介入下，迎来一波像样的反弹行情。

　　今天不打算过多涉及行情，主要让大家了解一下目前苗情生长状况、病害程度、区域范围。

　　第一站，金乡，胡集、卜集、高河等黏性土地，马庙、鸡黍、兴隆等沙壤土质，以上不同区域不同土质多多少少都有根部病害，在同区域相同温度环境中，田间湿度大的地块发病重，浇两遍水的比浇一遍水的重，据蒜农反映偏施用氮肥的重于磷钾肥与有机肥的。(见图3)

（图3）

　　据权威部门鉴定目前发病较为猖獗的病害学名是“疫霉根腐病”。典型症状根部呈水烫状最后变褐萎缩，造成根盘锯末样腐烂，但对外部根倒也不至于就此死亡，还能汲取少量营养，只是形成小个蒜头，直接影响商品蒜质量，这样看来蒜片料货源将会增加。大蒜疫霉根腐病发病在高温高湿的环境中，病情愈加严重，假如未来五月份高温干旱，高温就易干旱，干旱就要浇水，浇水不同于雨水，浇水一般多少大水漫灌，这样就具备高温高湿条件，显然就利于这种病蔓延、加重。

　　第二站，泰安、聊城、河北等以上部分产区，气温略低于南部的缘故，虽然根部病害并不突出，但叶部病原菌侵染明显，部分地块大蒜叶枯病、白腐病较为盛行，紫斑病也零散发生。话说回来，受气温影响，每年都有叶部病害发生，只是危害程度不同而已。据所调研区域发病率约２０％。叶部病害发生环境多是在气温变化大，连续阴雨或雾气较重的天气。(见图4、图5)

（图4）

（图5）

　　第三站，河南，杞县根腐病零星发生，而地蛆危害范围较广，约占所调研面积的３５％，温度偏高大蒜根蛆羽化产卵提前，大蒜根蛆在土壤潮湿时喜欢表土层活动，危害蒜头，干旱时多潜移于土壤深处，取食根系汁液。由于气温忽冷忽热，叶部干尖现象普遍。中牟产区界内人士说，虽然内围面积是略有减少，但周边还是有所增加。(见图6、图7)

（图6）

（图7）

　　经过调研以上几个产区，相比来看中牟大蒜长势还算正常，叶、根等部位暂未发现明显异常。

（图8）

　　今年气候异常变化明显，通过产区实地查看，今年蒜苗特望苗比例增多，发生“马尾蒜”“气蒜”的可能性较大。基于以上情况将对今年单产产量有一定影响。

　　由于时间和天气原因，不可能走遍以上产区各个角落，文中所反映的问题还是有局限性的，不见得面面俱到，敬请谅解！

　　本次调研，由“金乡正道蒜业”天天买蒜王孝天经理鼎力支持！

　　由于调研期间降雨，本计划下站奔赴江苏等地，只好暂时取消，择日再把到江苏所看所闻的分享给您！