2016年5月21日“实话石说”

老石于蒜都金乡
2016年5月21日（周六）

　　市场景观：金乡大蒜国际市场，从市场货源量来看，今日九点左右的时候，交易货车达八九十辆，虽然相比昨日同时段货量略有增加，但是商贩要价依旧偏硬，买卖交易热情仍处显着高姿态。中午时分随着货源的逐渐增多到一百二三十辆，买家拿货积极性即进入午休阶段，行情自此有些交易不欢略显僵持的场面出现。

　　市场聚焦：就采购商家来看以发市场及小部分包装为主，新蒜不知是干度的问题还是价格的原因，蒜米料买家不多，三块以下鲜蒜成交尚可，其它交易一般。

　　受价格不断上涨影响，蒜农持货待涨心理浓郁，引发鲜蒜货源供应量减少，而鲜蒜相比价位低于其它同类，需求较旺。因此最近鲜蒜价格被逐渐抬高，大家对入储蒜收购价的预测和争论愈发激烈。我们有一个共同的感觉，就是今年的整体鲜蒜价已经处于高位。加上目前的鲜蒜和半干蒜采购价格及参与热情，将会导致今年产新干蒜收购价要明显高于去年。假设今年较高的大蒜收购价格形成，将是否刺激各产区秋季大蒜种植面积大幅增加，如果扩种事实形成，这势必会给今年的库存大蒜经营带来无形的压力。但现在只是就目前市场形势下做出的结论，但市场还会受不确定因素影响而变化的。