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【备注】图中所选品种为鲜或冷藏的大蒜；单位：千万美元。
| 序号 | 日期 | 价格（千万美元） | 涨跌幅度 |
| 1 | 11年12月 | 9.61 | 7.98% |
| 2 | 11年11月 | 8.90 | 16.34% |
| 3 | 11年10月 | 7.65 | -37.04% |
| 4 | 11年9月 | 12.15 | -39.79% |
| 5 | 11年8月 | 20.18 | -13.17% |
| 6 | 11年7月 | 23.24 | -2.88% |
| 7 | 11年6月 | 23.93 | 40.68% |
| 8 | 11年5月 | 17.01 | -21.03% |
| 9 | 11年4月 | 21.54 | -15.93% |
| 10 | 11年3月 | 25.62 | 97.08% |
| 11 | 11年2月 | 13.00 | -45.9% |
| 12 | 11年1月 | 24.03 | 10.43% |
| 13 | 10年12月 | 21.76 | -10.86% |
| 14 | 10年11月 | 24.41 | % |
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