加入收藏 | 返回本网首页 | 查看价格 | 英文频道 | 企业风采 | 大蒜百科 | 轻松娱乐 | 经纪人专区 | 订阅手机报 | 官方微信 | 支付页面 | 设为首页
当前位置:百科频道 >> 产区介绍栏目 >> “中牟大白蒜” 叫响海内外
百科导航:技术专区 | 病虫防治 | 批发市场 | 产区介绍 | 行业规范 | 国际贸易     大蒜价格 | 生姜价格 | 辣椒价格 | 苹果价格 | 花生价格 | 鸡蛋价格 | 马铃薯价格

“中牟大白蒜” 叫响海内外

来源:国际大蒜贸易网    发布时间:2015/11/5    内容所属:产区介绍    大蒜论坛
  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 大蒜,别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等之称。大蒜栽培历史悠久,据载已有两千多年历史,由西汉张骞出使西域时带回内地,因比内地小蒜个大,故称大蒜。大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久,有“地里生长的青霉素”之称。古埃及学者普利尼就知道用大蒜可治61种疾病。古印度人也经常吃大蒜,认为可以增进智力,使人们声音保持洪亮。大蒜既是独特的蔬菜,又是美味的调味品。中牟大蒜种植历史悠久,西晋著名文学家、中牟名士潘岳、潘尼叔侄分别在传世名作《闲居赋》《钓赋》中写过“菜则葱韭蒜芋”“西戎之蒜,南夷之姜”的句子,而其大面积广泛种植也有百年之久。

  大蒜助力农家致富“九月柿子红似火,十月萝卜上秤称,冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。” 上世纪70年代前,中牟大蒜种植面积小,产品以自食为主。上世纪80年代初,邵岗乡(今官渡镇)田庄等村扩大种植面积,进入批量销售时代。随后几年,中牟大蒜开始出口,大蒜在中部乡镇快速发展。1983年,中牟县政府提出“一人一亩蒜,亩产超千元”的口号,制定鼓励发展大蒜优惠政策。1984年,中牟大蒜被命名为“宋城大白蒜”,迅速占领国际市场。1990年,大蒜发展到5万多亩。总产6万多吨,出口东南亚、日本、欧美等十几个国家和地区,出口量占全国的1/4,成为全国重要的大蒜出口基地。官渡镇李庄村有1000多口人,1000多亩地,家家户户都种大蒜。“我们村随便找个人都是老种家儿,都种得有一二十年。”李强说,“种植大蒜已成为俺村的主要经济来源,虽然种植小麦,每年的价格很稳定,但效益低。种植大蒜行情好的时候每亩地蒜薹就能卖到1000多块钱,蒜头还能再卖2000多块钱。最好的一年亩产值达到将近1万块钱。”

  中牟大蒜是个宝

  上世纪70年代前,全县多种本地紫皮小蒜,蒜皮厚、易剥,蒜头小,味极辛辣,收货后自然存放三五年仍鲜嫩如初、品质毫无衰减,但产量低,上世纪80年代初逐渐被淘汰。1981年引进苏联大白蒜,在官渡镇等乡试种成功。1984年定名为“宋城大白蒜”,由于蒜农自己留种,连年种植,使得品种退化。上纪纪90年代后期,中牟县有20%是山东蒜种。大孟镇一些蒜农自我摸索,成功地通过气生鳞茎繁殖达到复壮目的,1996年从“宋城大白蒜”的突变株成功选育出“中牟纯白蒜”,1998年大面积推广。中牟大蒜蒜头纯白,后期长势强,不易生病,亩产提高20%,达到1750公斤。商品率高,特级蒜比例大,适宜加工出口,在日本、澳大利亚、欧洲等地深受欢迎,售价较高。中牟蒜农自己选育出的“中牟大蒜”既高产,又营养。中牟大蒜辣素、硫醚化合物、碳水化合物、矿物质、对人体有益的微量元素含量均超过他地大蒜,且具有消炎杀菌作用,对多种细菌性、真菌性、原虫性感染具有良好的功效。能开胃健身,刺激胃液分泌,促进消化,增进食欲。

  黄河淤灌助蒜成长

  中牟县地处河南省省会郑州、古都开封两大城市中间,是中原经济区、郑州都市区、郑州航空港经济综合实验区三区叠加的中心区域,中牟县西连京广铁路、国道107线,东接京九铁路、国道106线,东有连霍高速、郑开大道、国道220线、陇海铁路、郑民高速横贯东西,省道223线、新国道107线纵穿南北,县城南距郑州国际机场25公里。京港澳高速、连霍高速、郑民高速等多条高速在县域西部交汇,素有“一肩挑两市、一路通三城”之说。强大的区位优势使大蒜远销国内外。

  中牟大蒜的根系小,分布范围小,无根毛或少根毛,吸收能力弱,对土壤肥力要求很高,要求土壤土质疏松,有机质含量高。中牟县北濒黄河,地处黄河下游,县中部及县北部地区经过黄河水淤灌的两合土类土质,恰好可以满足大蒜生长要求所需的氮、磷、钾等营养成分。对部分土壤有机质含量较低、肥力不足,全县于上世纪90年代实施种地养地相结合的“沃土”计划,增施氮磷钾、微肥和农家肥,培肥地力。90年代后期,全县土壤有机含量达1%~2.5%,速效氮平均0.082%、最高0.097%,速效磷平均14.3ppm,速效钾平均86ppm,蓄水保墒、抗旱耐涝能力增强,为大蒜生长提供了良好的土壤条件。

  选准时节减少病害

  大蒜在0℃~4℃的低温下生长30~40天,然后在日照13小时以上、温度较高的条件下才能抽薹;蒜头成熟必须在15℃~20℃、日照13小时以上,蒜头膨大、养分积累则需要持续20℃的环境。中牟县地处暖温带,正适合大蒜生长。现在11月份正处在大蒜的田间管理期,上世纪70年代前种蒜一般不浇水,不追肥。80年代后,田间管理成为增产增收的主要手段,发芽期、冬前幼苗期及时浇水,返青期及时除草,每亩追施速效氮10公斤。1985年开始推广地膜覆盖技术并得到迅速发展,官渡镇农业推广区域站技师李志刚告诉记者,早熟蒜的价格比晚熟蒜的价格好,蒜农种蒜普遍都是“赶早不赶晚”。这样气温还没有稳定,一旦遇到高温天气,温度高,湿度大,盖了地膜的大蒜很容易出现根腐病和烂心、烂叶等的情况。李志刚说:“适当的晚播可以有效地减少病害。”

  中牟大蒜“大品牌”

  中牟县是全国主要的大蒜生产基地和出口创汇基地。上世纪80年代初,中牟大蒜就行销全国各地并进入国际市场,每年有20万吨销往东南亚、欧美等十多个国家和地区,以其优异的品质博得盛誉。80年代中后期,大蒜成为农业支柱产业,年均产值2.5亿元左右,为全县农民人均增收870元。中牟大蒜的发展也带动了周边地区大蒜种植,新郑市、杞县、尉氏县、鲁山县经常来中牟县聘请技术人员、购买蒜种、销售大蒜。中牟大蒜1993年获马来西亚农业博览会金虎奖;1999年获昆明世界园艺博览会银奖;2000年11月20日,经国家科委星火计划审查批准,获准使用“中牟大白蒜”商标,开始走品牌化经营道路。

  (来源:郑州晚报) 【原题目:“中牟大白蒜” 叫响海内外】
将本文分享给你的小伙伴:
本信息未经本网许可,不得进行商业性转载。转载声明
各地蒜价
  金乡   齐河   通许   丰县    大庆   平度   大名   射阳   郯城
  广饶   邳州   商河   柘城    睢县   单县   聊城   甘肃   兴平
  吉林   莘县   杞县   淮阳    平邑   铜山   巨野   惠民   斑鸠店
  馆陶   成武   睢宁   苍山    云南   定陶   民权   永年   东昌府
  临沭   安丘   大丰   莒县    莱芜   邯郸   鱼台   四川   岱岳区
  曹县   冠县   开封   兰考    宁陵   中牟
               
主办单位:济宁市中粮农产品投资研究院 业务咨询电话:0537-3163971 业务咨询QQ:869948993
战略合作单位:中国蔬菜流通协会 客服热线电话:400-675-2267 值班经理QQ:434956480
备案许可证号:鲁ICP备11033414号-9 值班经理电话:0537-3163974 行情咨询QQ:1142567934
本网网站名称:国际大蒜贸易网 传真号码:0537-3163980 官方微信:dasuan5101
通信地址:山东省济宁市火炬路盛泰广场 公司官方邮箱:nongyanyuan@126.com 网站域名:www.51garlic.com
工作时间:周一至周六 上午8:00-12:00,下午13:30-17:30(冬季)、14:00-18:00(夏季) 值班时间:周一至周六 晚19:00-21:00、周日:9:00-12:00