市场购销淡稳，行情进退两难——11月29日大蒜市场综述

　　主产区大蒜市场整体行情较为稳定，不温不火的局面持续蔓延，国内市场采购商看货询价的增加，压价挑拣货源的现象明显，老蒜价格稳中偏弱。具体行情如下：

　　早间金乡天气阴，间歇性有小雨。卖货的储存商稍有增加,走货开始逐渐转为新蒜交易，原因在于新蒜和老蒜卖货的增多，老蒜由于质量原因，主流价格在1.25-1.40元/斤左右；新蒜交易多为1.90-1.95左右的一般混级交易为主，客商压价的现象较为明显，储存商和采购商的价格出现2-3分钱的差距，但由于低价买不到好货，在僵持的影响下市场成交量整体未见太大的提升。近期柜子的量出现了一定程度的提升，发印尼和哥伦比亚的网袋货源较受欢迎。目前走货主要还是以国内市场拿货为主，市场对于低价位货源的接受程度还是较高，但由于老蒜的质量原因，采购商多转向对自己利润较高的一般混级拿货，整体的走货量为出现明显幅度的变化，价格受压价客商的影响，正常范围内波动。杞县西关产区成交量较为稳定，购销僵持的现象持续，储存商利润空间狭小，卖货的积极性不高，市场压价拿货现象较为严重，走货多以无芽中混级以上规格的级蒜为主，主要还是发重庆、昆明、新疆等国内南方市场，扒蒜米和洗蒜黄的拿货都不是太积极，芽蒜较昨日走货较快，价格整体保持稳定。河南杞县苏木市场行情较为平淡，采购商多挑拣看货，储存商低价不卖，上货量减少，成交量整体较为疲软，价格保持稳定。走货多为南方市场拿货，南方市场对于无芽的大混级蒜需求增加，交易从芽蒜逐渐转变，芽蒜的成交量稍有减少，因为芽蒜便宜，市场接受程度较高，总体减少幅度不大，出口柜子的数量没有增加，产区价格整体保持稳定。河南中牟阴有小雨，交易整体较为稳定，由于老蒜价格较低，较受市场欢迎，走货量可占到总体走货量的1/3，质量较好的老蒜价格在1.40元/斤左右。目前走货主要以半芽蒜发国内市场为主，无牙蒜采购商拿货的增多，走货整体增加幅度不大。大混级规格的级蒜多发往广西边贸、湖南和湖北等地，做出口包装和发印尼的柜子的订单未出现大幅度变化，有部分早熟蒜品种通过广西边贸出口泰国、越南。价格较为稳定。

　　邳州产区出口东南亚柜子的数量整体增加在30%左右，主要原因在于金乡的柜子在邳州拿货交易，数量在20个左右，但对市场未形成较大影响，国内市场拿货不太积极，对于邳州货源的接受程度下降，成交量总体减少，价格偏弱的趋势较为明显，但由于储存商目前的利润空间不大，价格下滑的可能性较小。莱芜产区库外蒜货源不多，收货不好收，使得库外蒜黄蒜价格稳中偏硬。库内走货还是以6.0cm的发国内市场为主，走货速度不快，采购商压价的现象较为严重，多是东北和西北地区的采购商，新疆、兰州等地，而当地柜子的订单也没有增加，整体交易较为疲软。库内级蒜价格较为稳定。蒜苔货源不多，成交量不大，价格保持稳定。  今日苍山价格稳中偏硬，四六瓣的走货还是以做包装发柜子的客商拿货为主，近期东南亚订单的增加使得苍山市场较为活跃，但由于储存商对于当前价格不认可，收货难收；国内市场对于苍山四六瓣多以贵阳市场拿货，扒蒜米和发国内市场的客商拿货的不多，成交量较为稳定。

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