新蒜干度渐增 价格稳中趋硬--5月27日大蒜市场综述
鲜蒜方面：
随着各产区新蒜交易的陆续结束，新蒜上货量不断增加。其中，半干蒜较受出口包装收购商青睐，部分产区的鲜蒜货量已经不多。因近期天气较好，大蒜干的特别快，目前风干蒜已经很多，成为了市场交易的主导。主产区金乡大蒜国际交易市场新蒜交易还可以， 8—9成干的大蒜较受出口包装商的青睐，做晾晒的收购商多收购个头大的鲜蒜。
库蒜方面：
库蒜交易基本临近尾声，逐步将被新蒜取代，完成新旧接轨。出口收购商目前青睐新蒜，对库蒜关注度转移，随着库蒜成交量的减少，总体价格较昨日略跌。主产区金乡库内蒜采购商到场人数较前期明显减少，其中，蒜米料和6.0cm、5.5cm规格的级蒜走货相对较大，一般混级蒜询价的多。
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