蒜薹、鲜蒜、库蒜交错，行情多变迥异--5月2日大蒜市场综述

　　库蒜方面：

　　目前处于蒜薹、鲜蒜、库蒜交替时期，库蒜总体来看，价格较为混乱，因为卖家想卖和不想卖的要出的价格相差较大。部分产区库存蒜剩余量减少，买家积极性有所提高，价格较前期有所上撑。还有部分以出口为主要走货渠道的产区，因出口订单尚未下发，出口走柜量趋于较低水平，价格稳中趋弱。

　　蒜薹方面：

　　近期，多产区蒜薹已经陆续大量上市，未上市产区也在近几日内将要上市，蒜薹上市量的增多，也对市场价格造成了一定的冲击，部分产区蒜薹价格出现了下滑的迹象，如杞县产区蒜薹价格近两天来持续微跌，据本地相关人士反应，本次价格下滑是受山东产区蒜薹大量上市的影响。

　　另外，苍山大蒜产区本地糙薹初上市，交易活跃，主要是入库收购商前来收购货源。邳州大蒜产区蒜薹交易即将接近尾声，最近两天成交量也是逐日减少，价格持续下滑。

　　鲜蒜方面：

　　鲜蒜上货量总体仍不算大，但较前几日增多，交易一般，目前人们关注焦点仍是蒜薹，收购鲜蒜的客户不太多，价格较为混乱。